같은 회사, 다른 전략 : 피자에땅·오빠닭 신메뉴로 보는 타깃 분리 마케팅

에땅이 운영하는 두 프랜차이즈 브랜드, 피자에땅과 오븐에빠진닭(오빠닭)이 나란히 신메뉴를 출시했습니다. 같은 회사 계열 브랜드인데, 메뉴 기획 방향이 꽤 다르거든요. 두 브랜드의 신메뉴를 나란히 놓고 보면 에땅이 어떤 전략으로 각 브랜드를 운영하는지가 보입니다.

1️⃣피자에땅: 1020 남성, 토핑으로 설득한다

피자에땅이 이번에 내놓은 신메뉴는 ‘체다 베이컨’과 ‘포테이토’ 두 가지입니다. 체다 베이컨 피자는 꾸덕한 체다 치즈 레이어에 베이컨 크럼블, 할라피뇨, 크러쉬드 레드페퍼까지 더해 진하고 자극적인 풍미를 강조한 메뉴예요. 포테이토 피자는 웨지 감자와 베이컨에 홀그레인 아이올리 소스를 곁들여 담백하고 고소한 방향으로 잡았습니다.

두 메뉴 모두 풍부한 토핑과 합리적인 가격을 중시하는 1020 남성 소비자를 타깃으로 기획됐고요. 브랜드 측은 한 번만 선택받는 메뉴가 아닌 스테디셀러를 목표로 한다고 밝혔습니다.

2️⃣오빠닭: 2040 웰니스, 건강한 맛으로 설득한다

오빠닭의 신메뉴 ‘조청 오렌지 치킨’은 방향이 완전히 다릅니다. 한국 전통 감미료인 조청을 활용한 간장 소스에 오렌지를 더한 구운 치킨으로, 부드러운 단맛과 시트러스 풍미가 특징이에요. 기름에 튀기지 않고 오븐에 굽는 방식은 오빠닭이 줄곧 내세워온 차별점이기도 합니다.

이번 메뉴는 지난해 선보인 세계 요리 치킨 시리즈의 2탄 한식 편으로, ‘나에게 더 좋은 것을 대접하고 싶다’는 웰니스 라이프스타일의 2040 소비자를 겨냥했습니다. 강한 단맛 대신 조청의 부드러운 단맛을 택한 것도, 오렌지 슬라이스를 가니시로 올려 시각적 완성도까지 챙긴 것도 같은 맥락이에요.

3️⃣같은 계열, 다른 언어

두 브랜드를 나란히 놓으면 에땅의 전략이 읽힙니다. 피자에땅은 자극적인 맛과 토핑 볼륨으로 1020 남성의 즉각적인 만족을 노리고, 오빠닭은 건강함과 고급스러운 풍미로 2040 웰니스 소비자의 가치 소비를 공략하는 거죠. 같은 F&B 계열 브랜드지만 타깃을 명확히 분리하고, 메뉴 기획부터 커뮤니케이션 톤까지 각 브랜드에 맞게 일관되게 가져가는 구조입니다.

두 브랜드의 신메뉴 출시에는 마케팅 에이전시 골드넥스가 바이럴·티징 콘텐츠 제작을 함께 진행할 예정입니다. 각 브랜드의 타깃 특성에 맞춘 콘텐츠 전략이 신메뉴 인지도 확보에 어떻게 작동할지 지켜볼 지점이에요.